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domingo, 4 de octubre de 2009

Repollo y atún/Lentícula Calcánea




Cuando entró a la oficina del director, lo primero que divisó fue la diminuta cabeza de cabello negro de Tony, asomando por el respaldo de la silla. El director, flanqueado por la joven maestra, la observaban indignados. Apenas alcanzó a decir buenas tardes, cuando el director la interrumpió furioso: "Señora, le hemos mandado llamar porque su hijo ha tenido un comportamiento absolutamente inaceptable en el colegio". Antes de que la madre pudiera decir nada, el director, cual juez inquisidor, se apresuró a apuntar que el pequeño Tony, en sus tiernos 4 años, había flipado a la hora del almuerzo, y había corrido por todo el patio del colegio, despojando a sus colegas de sus almuerzos, tirándolos en el piso, pisoteándolos, arrojándolos a los escusados de los baños y a los botes de basura. Tony, mantenía la mirada fija en el director: una mirada llena de ira y dolor, una mirada poco común en un chico de esa edad. La madre, serena, y casi esbozando una sonrisa, se acercó al pequeño y se arrodilló para quedar fente a el. "¿De qué eran los emparedados, Tony? Inmóvil, con los brazos cruzados, Tony cerró los puños y respondió: "De ensalada de repollo y atún". Las lágrimas salieron a borbotones.La madre, lo abrazó, y lo levantó del asiento y se lo llevó en brazos. El director pegó un salto y le cerró el paso en la puerta. "¿A dónde cree que va, señora? Esto no puede quedar así. El chico será sancionado, si no es que expulsado." La madre, abrazando fuertemente a su hijo, respondió: "No señor, mi hijo no será sancionado, y mi hijo seguirá viniendo a la escuela como si nada hubiera pasado. Mi hijo no es culpable de nada, mas que de amar a su padre, a quien lleva más de 6 meses de no ver porque está secuestrado por piratas en un barco atunero en África." Al día siguiente la dirección emitió una circular en la que prohibía a los padres enviar almuerzos para sus hijos con atún, por tiempo indefinido.

viernes, 2 de octubre de 2009

Repollo y atún/Carlota

Cuando era niña me gustaba mucho ir con mi abuela al mercado -sí como La Patita de Cri-Cri-, a ella le gustaba comprar las cosas frescas para hacer la comida del día, a mi me encantaban los sonidos y tener que pararme de puntitas para ver los colores de las frutas ¡y cómo olvidar la recompensa final! ¡Un trompo! Los coleccionaba porque definitivamente era muy mala jugando.

Uno de esos días mi abuela decidió que era buena idea hacer ensalada de repollo, francamente a mi me parecía una idea pésima porque en definitiva no era mi platillo favorito. Recuerdo el cuidado que tenía para seleccionar la materia prima, se fijaba en el tamaño, el color, la textura de las hojas y todas esas cosas en las uno debería fijarse cuando va a comprar los "sagrados alimentos".

No sé a que viene todo esto, el caso es que aquel día me enfermé del estómago y decidí que el repollo no era lo mío, hasta que muchos años después Masuto me presentó su repollo con atún y quedé enamorada del sabor. Se ha convertido en uno de mis platillos favoritos y siempre me recuerda aquella tarde en el departamento de Nuevo León hace unos siete u ocho años con Heike, Masuto y la tía Cuquis, con los mantelitos morados y ese sabor que siempre estoy dispuesta a probar de nuevo.

REPOLLO Y ATUN/ LA TRISTE CHICA COSMICA...

Supongo que hoy es un buen día para empezar a escribir en un blog nuevo, un día en el que he necesitado vaciarme de tan llena que estoy, o es al revés? Es un día que necesito llenarme de lo vacía que me siento, o necesito sentir el vacío que me llena? Quén sabe. Lo que sí sé es que escribir en repollo y atún me abre otra ventana para poder ventilar mis "moods¨sin censuras.

jueves, 1 de octubre de 2009

Repollo y Atún /Coatl

De chico, ni en broma comía verduras,si no era carne, simplemente no era comida, y siempre he dicho que cada vez que tomo leche sin chocolate, estoy traicionando 24 años de lucha.

Repollo y atún

Nel, gracias, con la descripción del platillo y como se ve, en otro momento, le hubiera dado la vuelta... repollo.. y es que se escucha mas caché que decir "col y atún" pero no por sonar mas rimbombante sabe diferente ¿o sí?

Chiale... Y pues ya tengo aceptar algo: de haber estado ahí lo hubiera probado. van pasando los años y ahora hay que atreverse, abrir la boca y probarlo, si nos gusta, chido, si no, te chingas y lo tragas.


Col y atún... no suena bien y agradezco que este blog no se llamé asi. Veo los nicks de los contribuyentes, y ya por los meros ingredientes de este repollo y atún, se antoja la receta.

Soy Carlos, y cómo repollo en vez de col, soy Coatl, Doc, eSeDj, Sandoval, Mike, Mouse, Wero... y alguno que otro peyorativo quizá, depende de la región.

Pero no por sonar rimbombante, sabe diferente...

Saludo a los otros ingredientes/colaboradores y tú, lector, abre la boca... te va gustar.

Como no hablé mucho del atún, les pongo un video :)


Repollo y Atún / Fafahrd

Repollo y atún

- ¿El tipo bajó solo del autobus y se fue caminando así namás? ¿Nadie intentó detenerlo?
- ¿Pos nosotros que íbamos a saber, oficial? La cabina está aislada de los pasajeros.

Upper cut, Upper cut, gancho al hígado, sollozos.

- ¡De verdad que no sabíamos, señor! Si el wey ni siquiera corrió, cruzó la calle tan tranquilo y se fué!
- ¡Pero estaba lloviznando!
-¡Pos le valió!

Cachetada, directo a la nariz, rodillazo.

- ¡Nomás no me grite! ¡Respeto que soy la autoridad!

Pasos, puerta se abre y se cierra.

- ¿Que pasó?
- Nada, insiste en lo mismo, pa mi que ese wey ha de estar bien enfermito de la cabeza y se los chingó a todos.
- No mames, 31 personas muertas... ¿Y ya viste el reporte? Dice "asfixia por inhalación de metano"... eso que es? ¿Del escape del camión?
- Nel, eso es otra cosa... el bioxidado de carbono. El metano es de los pedos de los cerdos.
- ¿Habia un cerdo en el camión?
Zape.

- Ooooh, jefe, ¡No me zapié así! Luego me da migraña...
- ¡No seas wey! Este chofercito se las quiere dar de muy cabrón, pa mi que ése asiento vacío o era de un complice o es de otro pasajero al que tiró por ahí pa distraer las sospechas. ¿No hallaron nada ahí, verdad?

Papeleo.

- Sí patrón, un chicle usado envuelto en su envoltura... y una notilla con letra de mujer...
- ¿Que dice?
- "Repollo picadito a la juliana, atún de lata en aceite, salsa de soya, echas todo a la olla y listo. No hay cosa más fácil de cocinar. Produce gases, eso sí. Pero a nadie parece importarle, que bueno que te gustó tanto ¡Provecho! H."

Zape, Zape, Zape.

- ¿En medio de un asesinato masivo, un posible atentado terrorista, me vienes con esas pendejadas? ¡Tira ese pinche papel!

REPOLLO Y ATÚN / RUBBERCHERRY

Repollo y atún. Con frecuencia hay esto de comer en mi casa. No conozco a una sola persona a quien no le haya gustado. Repollo picadito al a juliana, atún de lata en aceite, salsa de soya, todo a la olla y listo. No hay cosa más fácil de cocinar. Produce gases, eso sí. Pero a nadie parece importarle. Salvo a quienes padecen de una gastritis marca Llorarás debido a cientos de miles de otros hábitos peores. "Es porque tienen problemas para digerir la vida", dirían los metafísicos. Pero yo creo que la gastritis nos da por pendejos. Por comer mal, fumar mal, beber mal, dormir mal, trabajar mal. Si yo comiera a mis horas y puras cosas saludables, si fumara sólo de vez en cuando, bebiera poco, durmiera bien y no tuviera un jefe hijodeputa... tampoco tendría gastritis. Lo que sí es que este padecimiento me coloca en la media de lo "normal". Puta madre. Por lo menos en algo soy normal. No tengo un dedo, le tengo pavor al compromiso, soy workaholic, me clavo demasiado en la música (al grado de ser un poco más antisocial cada vez que descubro una banda nueva que me gusta)... y me llamo Heike Söns Matsumoto. Chíngate esa, broder.

FRASE DE LA SEMANA DEL 5 AL 9 DE OCTUBRE




"Repollo y atún".

Y bueno, esto es —desde luego— en honor al pomposo nombre de este blog. A ver qué chingados sale.